Uma das vantagens de ficar num apartamento em vez de um quarto de hotel é o acesso a uma cozinha.
Não só por poder poupar nas refeições como por poder alimentar-se de forma mais saudável e, por vezes, mais conveniente, especialmente se se deslocar em trabalho e, ao fim do dia, apenas quiser relaxar no conforto do seu espaço.
Queremos ajudá-lo a fazer o melhor uso das cozinhas integradas nos nossos apartamentos, para isso incluímos gratuitamente em cada uma delas um conjunto básico de ingredientes, todos eles biológicos: azeite, vinagre, açúcar, sal, pimenta, chá e café. Cada cozinha tem ainda à sua disposição um conjunto de produtos de limpeza ecológicos.
Temos disponível ainda a opção de solicitar o nosso "Cabaz de Boas‑vindas" (opcional), para que tenha ao seu dispor um conjunto de mercearias básicas logo na sua chegada ao apartamento.
O "Cabaz de Boas-vindas" inclui: pão tipicamente alemão, um litro de leite, queijo, seis ovos, 500 gramas de iogurte natural e uma tigela com frutas. Todos os produtos são biológicos e, sempre que possível, de produtores locais.
Poderá usufruir deste cabaz pelo custo de 25 euros, a acrescer ao preço do apartamento, bastando que nos avise com a devida antecedência.
Fazendo as compras de mercearia: Alguns produtos alemães que pode adquirir no supermercado
Se prefere consumir produtos biológicos, a Alnatura é o local mais próximo de nós onde poderá encontrá-los. É aí que habitualmente adquirimos os produtos incluídos no nosso"Cabaz de Boas‑vindas".
O supermercado generalista mais próximo é o Rewe, onde poderá encontrar todo o quase tipo de produtos, aberto das 7 às 23 horas.
Se está interessado em experimentar a gastronomia alemã mas prefere comer "em casa", consulte a seguinte lista de produtos típicos que poderá adquirir em qualquer supermercado:
- Harzer Käse (queijo Harzer). É daqueles queijos que, ou se ama, ou se odeia! De qualquer forma, vale a pena experimentar, até por ser um produto baixo em calorias!
- Filetes de arenque em conserva:Este peixe típico do norte da Europa pode ser adquirido em conserva e consumido de forma simples ou acompanhado por molho de tomate. O arenque é muito saudável, sendo particularmente rico em ómega 3.
- Mostarda doce da Baviera (Bayerischer Süßer Senf): Para quê decidir entre um pequeno-almoço com salsichas e um mais docinho? A tradição da Baviera permite-lhe juntar salgado e doce! Experimente salsichas brancas com mostarda doce bávara, é um contraste delicioso. Embora não tão popular como a da marca Dijon, é possível que goste o suficiente para levar uma embalagem de volta, no regresso a casa.
- Salsichas alemãs:É impossível falar de gastronomia alemã e não mencionar salsichas. As mais populares são a Bratwurst, a Weisswurst (salsicha branca) e a Frankfurter.
- Meerrettich (Rábano-silvestre):O vegetal que constitui a sua raiz é muito apreciado na gastronomia alemã, e é consumido de diferentes formas: tanto ao natural para cozinhados, como em molho ou em conjunto com pedaços do vegetal com presunto no forno.
- Rotkhol (couve roxa): Acompanhamento tradicional em pratos de carne ou em saladas.
- Kartoffelsalat (salada de batata):Tão tradicional como as salsichas na alemanha é a salada de batata, que facilmente poderá preparar por si mesmo ou adquirir já pronta.
- Spreewaldgurken (picles de Spreewald):Especialidade da RDA, da zona de Spreewald, que fica a aproximadamente 100 kms de Berlin.
- Espargos de Beelitz:Os espargos de Beelitz - uma região a aproximadamente 60 kms de Berlim - são os mais populares. Adquira-os por altura do tradicional ‘Spargelzeit’, entre o fim de Abril e Junho.
- Berliner Weiße: As opções são tão variadas que seria difícil colocar tudo por escrito. De qualquer forma, se quiser experimentar algo realmente típico de Berlim, deve provar a cerveja Berliner Weiße, tanto por ser produzida apenas em Berlim, como por ter um sabor que a destaca de outras cervejas. Experimente uma das garrafas vermelhas ou verdes e compre uma Pilsner ou uma cerveja de trigo para o caso de não gostar do sabor.
- Spätzle: Um tipo de massa alemã que é normalmente cozinhada com queijo ou com lentilhas.
Algumas receitas fáceis para experimentar no Miniloft:
Todos os apartamentos Miniloft têm um frigorífico, um fogão, uma torradeira, um fervedor de água eléctrico, um microondas, uma cafeteira à italiana e uma cafeteira à francesa, bem como caçarolas e friguideiras.
É fácil cozinhar para um ou para dois nos nossos lofts: pode preparar diferentes tipos de salada, omeletes, pratos de massa, sopas... Se precisar de inspiração para receitas para no máximo duas pessoas, recomendamos-lhe o site Kochhaus.de (caso entenda alemão).
Se quiser receitas tipicamente alemães, preparámos-lhe algumas receitas rápidas para uma ou duas pessoas. Clique no nome de cada receita para aceder às instruções de preparação.
- Omelete à Lavrador (Bauern-Omelette): A versão alemã da tortilla espanhola. Só precisa de ovos, batatas, cebolas, bacon, manteiga, sal e pimenta.
- Spätzel com lentilhas:Para esta receita será obviamente necessário adquirir esta massa alemã (spätzel) bem como lentilhas, e ainda algumas cenouras, uma cebola grande, alho-francês e um pouco de salsa.
- Receita de spätzle com quejo (Käsespätzle):Outro prato tradicional com spätzle, desta vez com manteiga, cebolas, ovos, farinha branca e queijo Gruyère. Recomendamos-lhe que sirva acompanhado de puré de maçã ou com cebola frita bem crocante.
- Sopa de batata alemã (Kartoffelsuppe): Especialmente típica da zona de Brandemburgo, onde a batata é um dos bens mais produzidos. Para esta receita precisará de cebola, aipo, cenoura, alho-francês e, é claro, de batatas.
-Ovos com molho de mostarda: Fácil e rápido de preparar, tudo o que precisa para este prato são alguns ovos, mostarda, manteiga, caldo de vegetais e um pouco de sumo de limão.
- Receita alemã de salada de arenque caseira:Preparada com um dos peixes mais consumidos na Alemanha, precisará de um frasco (de cerca de 500 ml) de conserva de arenque, natas ácidas ("sour cream") e de um pouco de endro (opcional).
- Sopa de espargos brancos:Se for época de espargos, esta receita será uma opção excelente por ser fácil e deliciosa. Precisará de espargos brancos (os melhores são os de Beelitz) e de uma cebola, manteiga, de caldo e de natas.
Guten Appetit!
