Une des questions qui nous est le plus fréquemment posée est la suivante: où peut-on faire un repas traditionnel allemand à Berlin?
Pour commencer, nous souhaitons faire remarquer qu´il existe plusieurs types de cuisine allemande, selon les régions. La plus connue est la cuisine bavaroise, probablement grâce à la célèbre Oktoberfest, mais à Berlin la cuisine traditionnelle est différente, souvent composée de pommes de terre, concombre, asperge, porc, oie, et poisson blanc.
Quoi qu´il en soit il y a à Berlin nombre de très bons restaurants bavarois et brandebourgeois où vous pourrez savourer les différentes spécialités.
Voici une liste d´adresses recommandées:
Près de Miniloft:
Schwarzwaldstuben: Excellente nourriture du sud de l´Allemagne dans une atmosphère agréable. C´est seulement à 10mn à pied de Miniloft.
Schwarzwaldstuben
Tucholskystrasse 48, Mitte
Clärchens Ballhaus: Cuisine allemande et danse. Ia danse est chaque nuit différente: salsa, tango, swing...La nourriture est vraiment bonne et le lieu est également très intéressant. Il s´agit d´un des rares bâtiments du centre de Berlin ayant survécu aux deux guerres.
Clärchens Ballhaus
Gipsstraße 11
Alpenstueck: Cuisine du sud de l´Allemagne de grande qualité et fraicheur dans un cadre charmant.
Alpenstueck
Gartenstraße 9
Quartiers touristiques:
Quand bien même les endroits touristiques ne sont pas nos favoris, certains d´entre eux sont actuellement connus parce qu´ils le méritent, et aussi de part le lieu lui-même.
Hofbrauhaus Berlin: Un restaurant classique bavarois qui propose de la musique live et des bières maisons à Alexander Platz.
Hofbrauhaus Berlin
Karl-Liebknecht-Str. 30
Augustiner am Gendarmenmarkt: Un autre classique bavarois dans un lieu qui mérite le coup d´oeil.
Augustiner am Gendarmenmarkt
Charlottenstraße 55
Zum Schusterjungen: Si vous vous promenez du côté de Prenzlauer Berg ou de Mauerpark, vous trouverez ce pub typiquement allemand et des plats à la berlinoise.
Zum Schusterjungen
Danziger Str.9
Brauhaus Georgbraeu: De la bonne cuisine allemande dans une brasserie confortable dans le quartier Nikolai.
Brauhaus Georgbraeu
Spreeufer 4
Zur Letzten Instanz: Le plus vieux restaurant à Berlin, où Charles Chaplin et même Napoléon mangé.
Waisenstraße 14 - 16
Zur Letzten Instanz: Le plus vieux restaurant à Berlin, où Charles Chaplin et même Napoléon mangé.
Waisenstraße 14 - 16
Wirtshaus Max und Moritz: Si vous êtes en vadrouille à Kreuzberg, dans l´une des rues les plus fréquentées (Oranienstrasse), vous trouverez cet endroit charmant aux saveurs de cuisine allemande et au personnel très agréable.
Wirtshaus Max und Moritz
Oranienstraße 162
Dicke Wirtin: Maintenant cap à l´ouest, en visite dans le célèbre quartier de Charlottenburg, vous y trouverez l´un des restaurants allemands les plus connus. Portions conséquentes, service rapide et délicieuse nourriture authentique.
Dicke Wirtin
Carmerstrasse 9
Recommandations particulières, spécialités:
Zur Haxe: Il s´agit de loin du meilleur restaurant traditionnel allemand de Berlin, que ce soit en terme de qualité de nourriture ou en terme d´expérience complète.
Erich-Weinert-Straße 128
Prater: À Prenzlauer Berg, le plus ancien „Bier Garten“ de Berlin, il est agréable de s´y asseoir dehors, d´y boire une bière et d´y déguster un sandwich à la saussice.
Prater
Kastanienallee 7-9
Spätzleexpress: De la restauration rapide allemande, une assiette de Spätzle, pratique, bon marché et rapide à Kreuzberg.
Spätzleexpress
Wiener Straße 11
Curry Mitte: Pour finir voici un inconditionnel, nous ne pouvions bien sûr pas oublier l´incontournable berlinois: la curry Wurst. Nous vous conseillons d´essayer Curry Mitte qui se situe non loin de Miniloft.
Curry Mitte
Torstraße 122
